干菌菇的做法大全家常 干菌菇的做法大全家常菜

大家好，麻辣今天来为大家分享麻辣香锅的香锅做法家常做法的一些知识点，和麻辣香锅的法家法麻做法家常做法配料的问题解析，大家要是辣香都明白，那么可以忽略 ，做法做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的配料问题，接下来我们就一起来看看吧！麻辣

本文目录

1. 香锅做法教程
2. 家常麻辣香锅的香锅家常做法
3. 麻辣香锅饭店做法

香锅做法教程

原料
：

鱼丸、甜不辣、法家法麻对虾 、辣香蟹排 、做法做法鱼排 、家常海参丸、配料油麦菜、麻辣娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠 、小油菜、干豆皮 、土豆片、藕片 、酷克壹佰麻辣香锅调料
 、葱、姜、蒜 、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片
、藕片，清洗干净 ，然后用热水焯熟，沥干水分 ，装盘备用
。

第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。

第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。

第4步
、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料 。

第5步
、期间用小火或者中火 ，防止糊锅 ，翻炒均匀 ，出香味
。

第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。

第7步 、放入青菜
，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。

第8步 
、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐
。我没有加 ，因为感觉调料的咸淡正好。

第9步
、炒熟后，装盘盛出即可 。香喷喷的麻辣香锅就做好了。

家常麻辣香锅的家常做法

食材 ：基围虾 、香菇 、胡萝卜 、莴笋 、芹菜 、年糕 、土豆、洋葱、火锅底料 、百叶 、郫县豆瓣酱

1、先把虾头去掉 ，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条
 ，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底 。把厚百叶、年糕 、香菇下锅焯水  ，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出

2、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出 ，再把土豆下锅炸一下 ，熟了即可捞出。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒
 、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒

3
、再倒入切好的莴笋
、胡萝卜 、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒，再放少许料酒  、白糖 、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆 ，最后再撒点熟白芝麻 、麻辣香锅就做好了

麻辣香锅饭店做法

麻辣香锅饭店的做法如下

原料 ：熟猪肚600克
，熟猪肺和去皮莲心各300克
，金华火腿80克，油鸡熟皮
、冬笋和料酒各50克
，葱和姜术各30克 ，白糖和味精各5克，精盐lO克
，鸡油40克，鸡汤1500克。

做法：

1．将莲心放入温水中泡透，取出，放入盘中，上笼，蒸至九成熟时取出；猪肚、猪肺、火腿、鸡皮和冬笋均切成小方丁  。

2．锅置火上，放入鸡油、葱和姜未炒出香味 ，加入鸡汤 、各原料丁及莲心 、料酒
、白糖、精盐和味精，煨烧20分钟，倒入点燃的火锅内烧沸 ，即可上桌食用。

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